참깨는 비타민E등과 같은 항산화물질과 지용성 비타민(A,D)이 들어있는 우수한 식품이다.
  
또한 세사민, 아미노산, 칼슘등 각종미네랄, 식이섬유 및 오메가3 등이 다량 함유되어 있는 
  
우수한 영양식품이다. 특히 세사민은 최근 연구에 의하면 치매예방에 효과적이라 보고되고 있다. 
  
통참깨를 먹는것이 모든 영양소를 섭취하는 좋은 방법이지만, 참기름에도 이러한 성분이 들어 있다. 
  
재래식 압착방법으로 만들어진 고대참기름은 보관 시에 침전물이 생기게되는데 이는 제조시 
  
정제과정을 거치지 않고 미세 거름망을 이용한 거름과정(2번) 만 거치기 때문이다. 
  
침전물이 생기더라도 품질에는 영향을 미치지 않으며, 사용 시 잘 흔들어서 사용하시면 
  
고소한 맛이 더 좋으며 참깨의 영양성분을 함께 섭취하시는 효과를 보실 수 있습니다.